Alishan Sunrise

Taktéž z Beautiful Taiwan Tea pochází další vzorek – vysokohorský oolong Alishan Sunrise. Podle prodejce je z nadmořské výšky 1600 m.

Vůně suchého listu je mléčně orchideová, vůně mokrého listu je svěže smetanově mléčná, jemně květinová, jemně čajová. Barva mokrého listu je tmavě zelená až žlutozelená, mokrého obdobně, jen sytější. Barva nálevu světle žlutá. Chuť nálevu je velice vyvážená, plná a hladká, ale těžko se definuje. Asi jako jemný zelený čaj s kapkou smetany, trošičkou orchideové vůně, bez trpkosti, kyselosti i hořkosti. Vše vyváženo tak, aby žádná složka nevyčnívala a všechny byly v harmonii. Ve výdechu jemná orchideová vůně, která dosti dlouho drží. Dochuť čajově smetanová. Vůně z šálku mléčně karamelová. Třetí nálev jsem nechal skoro do vychladnutí, chuť byla plnější a nepatrně vystoupila trpkost. Čtvrtý taktéž dobrý, pátý už trochu bez plnosti, ale vystopila citrusová chuť, při ponechání dalšícho úplně až do vychladnutí se ale plnost zase vrátila. No čaj je zjevně mnohonálevový.  Stimulační. Tohle je myslím jeden z nejlepších vysokohorských zelených oolongů, který jsem kdy pil. Především se mi na něm líbí, že jsou jednotlivé složky chutí a vůní vyvážené. Preferuji velmi.

Příprava 2 g na 75 ml, zalévat cca 90 °C vodou, já jsem dal první krok minutu, prodejce doporučuje delší, 4-5 min.

Cena: 20 dolarů za 56 g, tedy 7,1 Kč za 1 g při kurzu 20 Kč za dolar, jinak tedy momentálně tak 10 Kč/1 g.

ali1 ali2

Reklamy

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s