Wu Lianag Shan ripe

Když jsem před delší dobou obdržel zásilku od pana Hojo, našel jsem v ní kromě jiného vzorek černého pu-erhu Wu Lianag Shan. Založil jsem ho ad acta, protože jsem zrovna na tyhle čaje koukal dost skrz prsty. Zjišťuji, že to byla velká chyba. Materiál jsem otevřel, jednalo se o malou tuo-chu, která byla v pytlíku zatavená s pohlcovačem kyslíku. Ukázalo se, že je to chuťově mimořádný materiál.

Barva suchého listu je hnědá, ale spíše do světlejšího tónu, tipsy zlatavé, je jich tam opravdu  dost. Barva mokrého listu je tmavěji hnědá. Vůně mokrého listu je velmi příjemná, žádné nepříjemné „kompostovací pachy“ pachy s tímto čajem obvykle spojované, nicméně jemná vůně řekněme žampionů nebo podhoubí tam je k nalezení. Dominuje ale především výrazné pečené červené ovoce, možná trošku karamel. Barva nálevu sytě hnědá, resp. hnědooranžová. Chuť je velmi jemná, plná a hladká, připomíná jemnou kávu, ale s tóny černého pu-erhu, tedy decentní chutí a vůní upomínající na způsob výroby, ze všeho nejvíc mi to připomíná žampióny. Hořkost je velice decentní, jemná, spíše kávová. Prvotní sladkost není příliš výrazná, ale návrat sladkosti je zhruba střední. Bohužel jsem si tentokrát nechal doma váhu a tak přesně nevím, kolik jsem do gaiwanu hodil čaje, odhaduji něco přes gram, ale i třetí výluh je plný, hladký a chutný. Dochuť je dosti dlouhá, výrazněji, až bonbónově sladká, lehce kávová, možná trochu karamelová, trochu červené pečené ovoce. Ve čtvrtém nálevu, který byl mimochodem stále velmi pěkný, malá stopa kyselosti. Efekt dosti relaxační. Podle prodejce je tento čaj vyrobený z listu stromů starých 200-300 let rostoucích volně v horách. Tento shu pu-erh považuji za mimořádný materiál a nepamatuji se, že bych se někdy v této skupině čajů setkal s lepším. Preferuji velmi. S potěšením kvituji, že popis chuti na stránkách prodejce, který jsem si následně přečetl, se prakticky přesně shoduje s mojí zkušeností. 

Cenu se mi nějak nedaří dohledat, ale nepředpokládám že bude nízká.

 

Reklamy

6 thoughts on “Wu Lianag Shan ripe

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s