Devět let staré Da Hong Pao

Tenhle čaj je ve skutečnosti starý už dvanáct let, protože je z roku 2006. Dorazil mi z Yunnansourcingu, ale ten ho vede pořád jako devítitelý. Hlavní dojem: odpočinutý příjemný sladký čaj.

Barva suchého listu je černohnědá, mokrého také. Vůně suchého listu je zaschlá fermež, lehce sladká, lehce vanilka. Vůně mokrého listu obsahuje výrazně pečené červené ovoce. List je pěkný, čistý, bez drti. Barva nálevu sytě hnědožlutá, jako lesní med. První nálev je výrazně sladký, hladký a plný, výrazně minerální, stopa vanilky, bez hořkosti a trpkosti. Dochuť je výrazně sladká typu hnědý třtinový cukr a dlouho se drží, druhý nálev obdobný, malinko drsnější na jazyku. Stress test třetího nálevu: jen plnější chuť mírně připomínající meltu, lehounce vystoupila příjemná hořkost.  Nálev po stress testu ještě barví a je nasládlý, ale je už celkem hodně prázdný a drsný, vhodný například na polití konvičky. Celkem výrazný relaxační efekt, poté stimulační.

Kladně hodnotím, že popisek čaje u prodejce je věcný a odpovídá mojí zkušenosti.

Příprava: 1 g/25 ml vody, vařicí voda, bez oplachu, první nálev 20 sec, druhý také. Cena: 25 dolarů za 100 g, což je při aktuálním kurzu 5,5 Kč/gram. Preferuji velmi.

Reklamy

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s