2005 Xiaguan „Crane Label“ Ripe Pu-erh

Jedním z posledních vzorků z Beautifull Taiwan Tea je 2005 Xiaguan „Crane Label“ Ripe Pu-erh

Barva suchého listu je hnědočerná, mokrého je černohnědá. Vůně suchého listu je středně „stará skříň“, trochu kafr, mokrého listu je typická pro starší shu, takže bez nepříjemných tónů fermentačního procesu, dokonce rozpoznávám lehké tóny lesního ovoce v horkém letním dnu, zemitá. Barva nálevu je tmavě hnědá. Chuť je silněji sladká, hladká, plná, lehce sušené ovoce, s nízkou hořkostí a bez trpkosti, zemitá. Dochuť bonbónově sladká, sušené sladké ovoce. Efekt relaxační, slaběji stimulační následně. Myslím, že to je velmi příjemný shu za přijatelnou cenu. Vícenálevový.

12 dolarů za 250 g, tedy prakticky koruna za gram při starém kurzu 20 Kč za dolar. 

 

Moonlight White Tea

Druhým vzorkem bílého čaje z Beautifull Taiwan Tea je Moonlight White Tea. Barva suchého listu je taková, jaká by u tohoto čaje měla být – pěkné dlouhé stříbřité tipsy a černozelené lístky, barva mokrého – tipsy hráškově zelené, lístky hnědavé a zelené.  Vůně suchého listu je lehce skořicová, lehce svěže bylinná (kvalitní čerstvé seno, nebo tak), vůně mokrého listu výrazněji sladce skořicová. Barva nálevu sytěji tmavší žlutá. Chuť je jemná, plná, hladká, středně sladká řepného cukru, stopová trpkost, prakticky bez hořkosti, mírně skořicová, středně chladivá. Ve výdechu se čajově sladce skořicová chuť celkem dlouho drží. Stress test třetího nálevu: chuť prakticky shodná, žádná hořkost nevystoupila. Vícenálevový, lehce stimulační. Slušný materiál.

1 g na 65 ml, 85 °C, 5 min první nálev.

12 dolarů za 56 g.

2005 Top of the Clouds

Od Beautifull Taiwan Tea pochází vzorek shengu  2005 Top of the Clouds z továrny Changtai Tea Industry. Má se jednat o směs patnácti čajů. Podle prodejce zrál devět let v horkém a vlhkém Guangzhou.

Vůně suchého listu je středně kafrová, lehce bylinná, vůně mokrého listu je kafrová, trochu ovocná, lehce do broskvova, sladce bylinná. Barva suchého listu je tmavě hnědá, tipsy zlatavé, mokrého hnědá až hnědozelená. Barva nálevu hnědožlutá. Chuť je lehce nazrálá, bylinná se stopou kafru, středně sladká, lehce hořkotrpká slupek vlašského ořechu, lehce ovocná – sušené broskve. Ve výdechu střední kafrově bylinná chuť, poté lehce broskve, v dochuti slabší až střední sladkost, broskve, obojí se celkem drží. Efekt dosti relaxační. Stress test třetího nálevu: vystoupila příjemná hořkost slupek vlašského ořechu na zhruba střední, zesílila broskovová chuť, nálev sytě hnědožlutý. Další nálevy stále pitelné. Slušný materiál z příjemného čistého skladování, ale celkem drahý.

65 dolarů za 250 g, tedy 5,2 Kč/1 g při kurzu 20.

Dian Hong Black Tea

Dalším vzorečkem z Beautiful Taiwan Tea je yunnanský červený čaj z oblasti Jing Mai  je Dian Hong Black Tea.

Barva suchého listu je tmavě hnědá s celkem slušným množství zlatavých tipsů, mokrý čaj získal mírně světlejší odstín hnědi a na listech byla vidět nazelenalá místa. Vůně suchého listu je jemná červeného čaje, bylinná, sladká, trochu chlebová. Vůně suchého listu je sladce medová, sladová trochu chlebová, lehce připomíná wuyi oolongy. Barví rychle, nálev zlatavý lesní med. Chuť je jemná červeného čaje, s lehounkou hořkotrpkostí, lehce chlebová, středně sladká. Dochuť středně sladká, lehce chlebová, obdobně ve výdechu. Efekt relaxačně stimulační. Vícenálevový. Stress test třetího nálevu – intenzivnější chuť, celkem se zvýraznila hořkost. Trochu mě po čaji pálí a brní rty.

Cena: 10 dolarů za 56 g, tedy 3,6 Kč za 1 g při kurzu 20. 

Oriental Beauty (Baihao)

Také z Beautifull Taiwan Tea pochází Oriental Beauty (Baihao) – oolong, který byl vyroben z listů posátých cikádami.

Barva suchého listu je poměrně pestrá, převažuje ale světleji hnědá a stříbřité tipsy. Barva mokrého je hnědozelená. Vůně suchého listu je lehce jako orientální koření, trochu zaschlá fermež, mokrého výrazně medově skořicová. Barva nálevu je medově hnědá. Chuť je skořicová, lehce až středně sladká řepného cukru, hodně připomíná bílé čaje, jako je Shou Me. Prakticky bez hořkosti, s lehounkou trpkostí. Třetí nálev jsem nechal stát do vychladnutí vody, ani v něm se neprojevila hořkost, trpkost se prakticky nezvýšila, chuť stále plná. Také čtvrtý nálev byl stále chutný. Efekt spíše relaxační. Příprava 2 g na 65 ml, první nálevy louhované při 85 °C po dobu 4 min, další déle, zalité vařící vodou.

15 dolarů za 56 g, tedy 5,4 Kč/g při starém kurzu.

beauty1x

beauty2x

Twisted Green

Dalším vzorkem z Beautifull Taiwan Tea je Twisted Green, známý jako Biluochun.

Barva suchého listu je tmavě zelená, suchého zelenožlutá. Vůně suchého listu je čajově čokoládová, plná, vůně mokrého listu je umami až „vývarová“ Chuť je plná, jemná, dosti umami, čajová se stopou citrónové trávy, prakticky bez hořkosti a trpkosti. V dochuti citronová tráva. První nálev je pěkný, v dalších už chuť trochu ustupuje a je zvýrazněna citronová tráva. Ve třetím, který jsem nechal odstát do vychladnutí, trochu vylezla hořkost.

Cena: aktuálně 11 dolarů za 56 g ve slevě, tedy 3,9 Kč/1 g při starém kurzu.

Honey Black Tea

Dalším vzorkem z Beatiful Taiwan Tea je Honey Black Tea.

Barva suchého listu je černohnědá. Vůně suchého listu je jemněji černočajová, lehce do sladka, vůně mokrého to samé, jen intenzivnější. Barva nálevu lesní med. Chuť je jemná, plná, lehce chlebová, lehce medově sladká, jemně černočajová, stopa pečeného červeného ovoce a staré medicíny – trochu připomíná Wuyi oolongy. Prakticky bez hořkosti a trpkosti, resp., malá osvěžující. Pěkná, střední až silnější, medová dochuť.

14 dolarů za 56 g, tedy 5 Kč 1 g při kurzu 20. To je celkem hodně. Myslím, že Simao Gao Shan z Chawangshopu je porovnatelný, ale cena ze zásadně nižší.

cerny1