Ma An Shan White Tea

S poslední objednávkou od pana Hojo jsem dostal vzorek bílého čaje Ma An Shan. Barva suchého listu je směs zelených a hnědavých lupenů, mokrého obdobně. Vůně je mírně sladká, lehce zelenočajová, se stopou čajové „rybiny“, vůně mokrého je intenzivně cukrová. Chuť je výrazně sladká, skořicová. Prakticky bez hořkotrpkosti. Nálev světle žlutohnědý. Stress test třetího nálevu: jen intenzivnější chutě, bez vystoupení hořkotrpkosti. Nálev po stress testu slabší, ale pitelný.

Příprava 1 g/75 ml, cca 85 °C, 1 min. louhování.

IMG_20160816_083300

Ma An Shan

Reklamy