2008 Fujian Anxi Ku Gua Tieguanyin Oolong

S posledním balíkem z Chawangshopu mi dorazil 2008 Fujian Anxi Ku Gua Tieguanyin Oolong pečený v „hořké okurce“.

Barva suchého čaje je hnědočerná, barva mokrého v podstatě také. Vůně suchého listu je výrazně pečená, nasládlá, připomíná pražený slad, vůně mokrého listu je taktéž výrazně pečená, s tóny silně pečeného červeného ovoce (asi jako když máte u okraje koláče ty višně připečené k plechu, nebo tak.). Barva nálevu zlatohnědá. Chuť nálevu je znatelně sladká – tmavý karamel, pečené červené ovoce, trochu staré bylinné medicíny, prakticky bez hořkosti a trpkosti. Z původních květinových tónů nezůstalo prakticky nic. Stress test třetího nálevu: jen intenzivnější chuť, trochu více do kávova. Další nálev stále pitelný, i když tón je spíš do kávy/melty. Z šálku je cítit výrazná karamelová vůně. Dochuť pečená, karamelová. Jestli má na chuť čaje nějaký vliv ten kousek okurky, co jsem uvařil spolu s listem, tak se mi ho nepodařilo identifikovat. Shrnutí: opravdu silně pečený čaj, který se chuťově pohybuje někde mezi čajem a kávou/meltou. Mám také pocit, jako by mě po něm trochu tlačilo v krku. Efekt mírně stimulační.

3 g/75 ml, louhování tak po 30 + sec. Cena 9 dolarů za 100 g, tedy zhruba 1,8 Kč/ 1 g při kurzu 20.

(Ten mobil točí sice přijatelně, ale tohle je třetí verze mikrofonu a vždy je zvuk slabý, tak nevím, co s tím.)

Reklamy

2014 Wu Yi Old Bush „Mei Zhan“

Dalším čajem z Chawangshopu je 2014 Wu Yi Old Bush „Mei Zhan“. Podle prodejce pochází ze 40 let starých stromů. Doporučuje dávkovat 5-8 g na 120 ml.

Barva suchého listu je tmavě hnědočerná, mokrého také, se stopami tmavě černé zeleně. List velký, bez zlomků a prachu. Vůně suchého listu je pečená, trochu zaschlá fermež, trochu sladké červené pečené ovoce. Co se týče vůně mokrého listu, no, je hodně pečená, připomíná čerstvě vypražené kafe s trochou sladkého pečeného ovoce. Dává nálev barvy lesního medu, barví rychle. Chuť je dost pečená, až kávová, trochu pečené sladké červené ovoce a malinko kyselinka, v dalších nálevech trocha do mléčna. Prakticky bez hořkosti a trpkosti. Dochuť kávově-karamelová, trošku mléčná, středně až silně sladká, dlouho se drží v ústech. Vůně z šálku – silný sladký mléčný karamel. Stress test třetího nálevu: chuť silně pečená až meltová, silně sladká, jen s lehkou meltovou (kávovou) hořkostí. Další nálevy po stress testu pitelné, ale již na tak obsažné. Stimulační efekt. Zajímavý dosti obsažný čaj, ale nechám ho ještě odležet, jestli z něj trochu vyvane ta pečenost. (dávkování – 2 g na cca 65 ml)

Cena: 34 dolarů za 100 g, tedy 6,8 Kč za gram při kurzu 20.